Общая информация о продукте
Мука пшеничная «Второго сорта»
Мука
Витамины и минералы
B11
0.0%
b-car
0.1%
PP
12.5%
B5
16.0%
B6
6.0%
A
0.2%
B2
6.7%
B1
20.7%
E
3.3%
K
1.7%
B9
8.0%
B4
4.0%
K
9.2%
Ca
3.0%
Si
10.8%
Mg
15.6%
Na
0.3%
S
8.8%
P
28.6%
Cl
2.0%
Al
0.2%
B
2.0%
Fe
18.3%
I
13.3%
Mn
91.3%
Cu
20.0%
Ni
15.0%
Rb
8.0%
Se
36.4%
Sr
2.5%
F
0.4%
Cr
10.0%
Zn
12.7%
% от суточной нормы на 100 г
Рецепты из этого продукта
Все рецепты
Пищевая ценность Мука пшеничная «Второго сорта» на 100 г
328.0
ккал
11.7 г
Белки
66.3 г
Углеводы
1.8 г
Жиры
14.0%
Вода
7.5 г
Клетчатка
0.5 г
Сахара
Витамины: полный состав на 100 г
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| L-карнитин (витамин B₁₁) | 0.1 мг | 0.0% |
| Бета-каротин (провитамин A) | 3.0 мкг | 0.1% |
| Ниацин (витамин PP) | 2.5 мг | 12.5% |
| Пантотеновая кислота (B₅) | 0.8 мг | 16.0% |
| Пиридоксин (витамин B₆) | 0.12 мг | 6.0% |
| Ретинол (витамин A) | 2.0 мкг | 0.2% |
| Рибофлавин (витамин B₂) | 0.12 мг | 6.7% |
| Тиамин (витамин B₁) | 0.31 мг | 20.7% |
| Токоферол (витамин E) | 0.5 мг | 3.3% |
| Филлохинон (витамин K) | 2.0 мкг | 1.7% |
| Фолиевая кислота (витамин B₉) | 32.0 мкг | 8.0% |
| Холин (витамин B₄) | 20.0 мг | 4.0% |
Макроэлементы и минералы
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Калий (K) | 230.0 мг | 9.2% |
| Кальций (Ca) | 30.0 мг | 3.0% |
| Кремний (Si) | 3.25 мг | 10.8% |
| Магний (Mg) | 62.5 мг | 15.6% |
| Натрий (Na) | 6.0 мг | 0.3% |
| Сера (S) | 87.5 мг | 8.8% |
| Фосфор (P) | 200.0 мг | 28.6% |
| Хлор (Cl) | 45.0 мг | 2.0% |
Микроэлементы
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Алюминий (Al) | 0.12 мг | 0.2% |
| Бор (B) | 0.04 мг | 2.0% |
| Железо (Fe) | 3.3 мг | 18.3% |
| Йод (I) | 0.02 мг | 13.3% |
| Марганец (Mn) | 2.1 мг | 91.3% |
| Медь (Cu) | 0.2 мг | 20.0% |
| Никель (Ni) | 0.015 мг | 15.0% |
| Рубидий (Rb) | 0.08 мг | 8.0% |
| Селен (Se) | 0.02 мг | 36.4% |
| Стронций (Sr) | 0.05 мг | 2.5% |
| Фтор (F) | 0.015 мг | 0.4% |
| Хром (Cr) | 0.005 мг | 10.0% |
| Цинк (Zn) | 1.9 мг | 12.7% |
Прочее (омега, зола, сахариды и др.)
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.04 г |
2.7%
|
| Омега-6 | 0.7 г |
4.7%
|
| Зола | 1.2 г |
6.0%
|
| Клетчатка | 7.5 г |
30.0%
|
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0.5 г |
1.0%
|
| Крахмал и декстрины | 65.0 г |
65.0%
|
| Насыщенные жиры | 0.3 г |
1.5%
|
| Вода | 14.0 г |
14.0%
|