Суп-пюре из тыквы и моркови с имбирем — 185 ккал
Описание
Нежный, согревающий суп, богатый витамином А и клетчаткой. Порция на одного.
- Тыкву и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук и имбирь мелко порубить.
- В маленькой кастрюле разогреть оливковое масло, пассеровать лук до прозрачности. Добавить имбирь и куркуму, готовить 1 минуту.
- Добавить тыкву и морковь, залить бульоном. Довести до кипения, варить под крышкой 25-30 минут до мягкости овощей.
- Снять с огня, добавить кокосовое молоко и погружным блендером взбить до состояния пюре.
- Добавить соль по вкусу, прогреть 2 минуты, не доводя до кипения. Подавать горячим.
185
ккал
6.0 г
Белки
22.0 г
Углеводы
8.0 г
Жиры
3.0 г
Зола
3.2 г
Клетчатка
91.5%
Вода
7.2 г
Сахара
1.9 г
Крахмал
0.12 г
Омега-3
0.88 г
Омега-6
2.0 г
НЖК