Рассольник с перловой крупой — 230 ккал
Описание
Сытный суп с солеными огурцами, перловкой и говяжьими почками или говядиной.
- Почки или говядину отварить в 500 мл воды до готовности (~50 мин), бульон процедить. Мясо нарезать.
- Перловку отварить отдельно до полуготовности (~30 мин).
- В бульон добавить нарезанный кубиками картофель, варить 10 мин.
- Добавить пассерованные лук и морковь, нарезанные кубиками соленые огурцы, перловку и мясо. Варить 10 мин.
- Влить рассол, довести до кипения и выключить.
- Подавать со сметаной и укропом.
230
ккал
18.9 г
Белки
25.7 г
Углеводы
6.2 г
Жиры
8.3 г
Зола
8.4 г
Клетчатка
80.5%
Вода
7.6 г
Сахара
38.1 г
Крахмал
0.11 г
Омега-3
0.7 г
Омега-6
2.6 г
НЖК