Пюре из цветной капусты с куриным филе
Описание
Кремовое пюре из цветной капусты на миндальном молоке — отличная низкоуглеводная альтернатива картофельному. Подается с сочным куриным филе.
- Цветную капусту разберите на соцветия. Чеснок очистите.
- Приготовьте пюре: отварите капусту и чеснок на пару или в небольшом количестве воды до мягкости (около 15 минут). Слейте воду.
- Куриное филе натрите солью и перцем. Обжарьте на оливковом масле с двух сторон по 5-7 минут до готовности. Затем накройте крышкой и дайте отдохнуть 5 минут.
- Горячую капусту с чесноком поместите в блендер, добавьте миндальное молоко и щепотку соли. Взбейте до состояния однородного крема.
- Выложите пюре на тарелку, сверху положите куриное филе, нарезанное ломтиками.
257
63 ккал / 100 г
ккал
34.3 г
8.4 г / 100 г
Белки
13.2 г
3.2 г / 100 г
Углеводы
8.7 г
2.1 г / 100 г
Жиры
3.9 г
1.0 г / 100 г
Зола
4.8 г
1.2 г / 100 г
Клетчатка
85.5%
Вода
2.4 г
0.6 г / 100 г
Сахара
0.5 г
0.1 г / 100 г
Крахмал
0.19 г
0.05 г / 100 г
Омега-3
1.46 г
0.36 г / 100 г
Омега-6
1.6 г
0.4 г / 100 г
НЖК