Баранина по-памирски (с репой и зеленью)
Описание
Традиционное горское блюдо – баранина, тушеная с репой и луком
- Баранину нарезать кусками 4-5 см, обжарить на сухой сковороде до румяной корочки
- Добавить мелко нарезанный лук, жарить 3 минуты
- Добавить нарезанную кубиками репу, залить 200 мл воды
- Тушить под крышкой 1 час до мягкости мяса
- В конце добавить рубленую кинзу, посолить
573
140 ккал / 100 г
ккал
44.2 г
10.8 г / 100 г
Белки
11.6 г
2.8 г / 100 г
Углеводы
39.2 г
9.6 г / 100 г
Жиры
3.6 г
0.9 г / 100 г
Зола
2.9 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
76.0%
Вода
4.8 г
1.2 г / 100 г
Сахара
0.39 г
0.1 г / 100 г
Омега-3
1.28 г
0.31 г / 100 г
Омега-6
18.0 г
4.4 г / 100 г
НЖК