Котлеты из щуки — 152 ккал
Описание
Нежные и сочные котлеты из щуки с минимальным количеством жира, приготовленные на пару или в духовке. Отличный источник белка для ПП-меню.
- Филе щуки (250 г) освободите от кожи и мелких костей, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Замочите 30 г бездрожжевого хлеба в 30 мл молока 1% на 5–7 минут.
- Мелко нарежьте 30 г репчатого лука. Смешайте рыбный фарш, размоченный хлеб, лук и 0.5 яйца. Посолите и поперчите.
- Тщательно вымешайте фарш до однородности и слегка отбейте его (поднимите и бросьте в миску 5–7 раз) для сочности.
- Сформируйте 2–3 небольшие котлеты (на одну порцию).
- Приготовьте котлеты на пару в течение 20–25 минут или запеките в духовке при 180°C на противне с пергаментом 20 минут, перевернув один раз.
152
ккал
24.3 г
Белки
4.1 г
Углеводы
4.5 г
Жиры
5.1 г
Зола
1.9 г
Клетчатка
77.1%
Вода
3.1 г
Сахара
11.5 г
Крахмал
0.42 г
Омега-3
0.69 г
Омега-6
1.7 г
НЖК