Мясной рулет из филе индейки с грибами
Описание
Сочный рулет из индейки с начинкой из шампиньонов в медово-соевой глазури
- Разогрейте духовку до 180°C
- Филе индейки разрежьте вдоль, не до конца, раскройте как книгу и слегка отбейте через пленку
- Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами
- Чеснок измельчите
- Смешайте мед, соевый соус, половину чеснока и оливковое масло
- Выложите на филе грибы, посолите, поперчите, посыпьте оставшимся чесноком
- Сверните филе в плотный рулет и закрепите ниткой или шпажками
- Смажьте рулет половиной медово-соевой глазури
- Запекайте 30-35 минут, периодически смазывая оставшейся глазурью
- Готовый рулет нарежьте порционными ломтиками и подавайте
261
121 ккал / 100 г
ккал
38.4 г
17.8 г / 100 г
Белки
7.5 г
3.5 г / 100 г
Углеводы
8.7 г
4.0 г / 100 г
Жиры
3.8 г
1.7 г / 100 г
Зола
0.6 г
0.3 г / 100 г
Клетчатка
72.8%
Вода
4.3 г
2.0 г / 100 г
Сахара
0.5 г
0.2 г / 100 г
Крахмал
0.09 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
1.26 г
0.58 г / 100 г
Омега-6
1.4 г
0.6 г / 100 г
НЖК