Пирог из теста фило с грушей, сыром бри и орехами — 580 ккал
Описание
Хрустящий слоёный пирог с нежной начинкой из карамелизированной груши, расплавленного сыра Бри и ароматных грецких орехов. Идеальный десерт для осеннего чаепития или эффектного завершения ужина.
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания (диаметром около 15 см) застелите пергаментом.
- Грушу вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм). Грецкие орехи порубите ножом не слишком мелко. Сыр Бри нарежьте небольшими кусочками.
- Сливочное масло растопите. Каждый лист теста фило смажьте растопленным маслом с помощью кисточки. Сложите листы друг на друга (3 слоя).
- Переложите тесто в форму, формируя бортики высотой 2-3 см.
- На дно теста выложите половину ломтиков груши, сверху — кусочки Бри и половину орехов. Посыпьте половиной корицы.
- Выложите оставшуюся грушу, орехи и корицу. Загните края теста внутрь, слегка прикрывая начинку.
- Сбрызните пирог медом (можно немного подогреть мёд для текучести).
- Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета теста и мягкости груши.
- Дайте пирогу остыть 5-7 минут в форме, затем аккуратно переложите на тарелку. Подавайте тёплым.
580
ккал
14.5 г
Белки
42.0 г
Углеводы
38.5 г
Жиры
3.3 г
Зола
8.3 г
Клетчатка
62.6%
Вода
25.6 г
Сахара
1.1 г
Крахмал
2.06 г
Омега-3
7.92 г
Омега-6
21.9 г
НЖК