Фирменный борщ — 380 ккал
Описание
Наваристый и ароматный веганский борщ с богатым овощным вкусом. Подается с хрустящей цельнозерновой гренкой для полноты удовольствия.
-
Свекла — 1.0 шт
-
Капуста белокочанная — 100.0 г
-
Картофель — 1.0 шт
-
Морковь — 1.0 шт
-
Лук репчатый — 0.5 шт
-
Мисо паста — 1.0 ст.л.
-
Чеснок — 1.0 зубчик
-
Укроп (зелень) — 10.0 г
-
Хлеб «Подовый» — 1.0 ломтик
-
Масло оливковое (рафинированное) — 2.0 ст.л.
-
Винный уксус — 1.0 ч.л.
-
Соль морская — 1.0 щепотка
-
Перец черный молотый — 1.0 щепотка
- Свеклу натрите на крупной терке, потушите на оливковом масле с уксусом 10 минут.
- Добавьте томатную пасту к свекле, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте отдельно до мягкости.
- Картофель нарежьте кубиками, залейте 500 мл кипятка и варите 10 минут.
- Капусту тонко нашинкуйте, добавьте к картофелю, варите 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю свеклу, зажарку из лука и моркови, соль и перец.
- Варите все вместе 10 минут, в конце добавьте измельченный чеснок.
- Хлеб подсушите до хрустящей корочки.
- Подавайте борщ, посыпав укропом, с гренкой.
380
ккал
10.2 г
Белки
58.5 г
Углеводы
12.1 г
Жиры
8.7 г
Зола
18.2 г
Клетчатка
81.7%
Вода
26.2 г
Сахара
25.5 г
Крахмал
0.24 г
Омега-3
1.98 г
Омега-6
5.2 г
НЖК