Жаркое из свинины — 680 ккал
Описание
Сытное и ароматное домашнее жаркое из свинины с луком, морковью и картофелем, томлёное в густой подливе
- Свинину нарежьте кубиками 3-4 см. Посолите и поперчите.
- Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике подсолнечное масло. Обжарьте свинину на сильном огне до румяной корочки со всех сторон (5-7 минут).
- Лук нарежьте полукольцами, морковь — крупными кружками или брусочками. Добавьте к мясу и обжаривайте ещё 5 минут.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте 1 минуту. Влейте воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
- Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 15 минут.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Добавьте в сотейник, перемешайте. При необходимости добавьте ещё немного воды, чтобы она почти покрывала ингредиенты.
- Тушите под крышкой на слабом огне ещё 25-30 минут до полной готовности мяса и картофеля. В конце поправьте соль и перец, удалите лавровый лист.
680
ккал
35.4 г
Белки
48.2 г
Углеводы
36.5 г
Жиры
7.7 г
Зола
10.9 г
Клетчатка
78.0%
Вода
16.0 г
Сахара
32.2 г
Крахмал
0.22 г
Омега-3
15.6 г
Омега-6
15.0 г
НЖК