Чизкейк Нью-Йорк ПП
Описание
Классический нью-йоркский чизкейк в ПП-версии: без сахара, с нежной творожной начинкой и хрустящей овсяной основой
- Разогрейте духовку до 160°C.
- Для основы: смешайте овсяную муку, растопленное кокосовое масло и 1 г стевии. Утрамбуйте смесь на дно маленькой формы (10-12 см).
- Выпекайте основу 5 минут. Остудите.
- Для начинки: творог пробейте блендером до гладкости. Добавьте яйцо, оставшуюся стевию, ванилин и лимонный сок. Ещё раз взбейте.
- Вылейте начинку на основу. Разровняйте.
- Выпекайте 25-30 минут при 160°C. Центр должен слегка подрагивать.
- Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк внутри на 20 минут.
- Полностью остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).
611
190 ккал / 100 г
ккал
46.5 г
14.5 г / 100 г
Белки
30.1 г
9.4 г / 100 г
Углеводы
33.5 г
10.4 г / 100 г
Жиры
3.3 г
1.0 г / 100 г
Зола
2.6 г
0.8 г / 100 г
Клетчатка
61.7%
Вода
5.3 г
1.7 г / 100 г
Сахара
24.0 г
7.5 г / 100 г
Крахмал
0.2 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
2.27 г
0.71 г / 100 г
Омега-6
21.1 г
6.6 г / 100 г
НЖК