Гречневая каша с печенью и луком
Описание
Классическое блюдо для восстановления уровня железа в крови.
- Гречку перебрать, промыть. Сварить в подсоленной воде (1:2) до готовности.
- Печень промыть, очистить от пленок, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами. На сковороде растопить половину масла, обжарить лук до золотистого цвета, вынуть.
- В той же сковороде на сильном огне быстро обжарить печень с двух сторон (по 2-3 минуты).
- Убавить огонь, добавить к печени обжаренный лук, сметану, соль и перец. Тушить под крышкой 5-7 минут.
- Готовую гречку заправить оставшимся сливочным маслом. Подавать с печенью и луком сверху.
480
115 ккал / 100 г
ккал
31.4 г
7.5 г / 100 г
Белки
46.6 г
11.2 г / 100 г
Углеводы
18.0 г
4.3 г / 100 г
Жиры
5.8 г
1.4 г / 100 г
Зола
8.3 г
2.0 г / 100 г
Клетчатка
44.0%
Вода
3.9 г
0.9 г / 100 г
Сахара
30.1 г
7.2 г / 100 г
Крахмал
0.13 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
1.88 г
0.45 г / 100 г
Омега-6
8.7 г
2.1 г / 100 г
НЖК