Бигус (польское тушеное мясо с капустой) — 420 ккал
Описание
Кисло-сладкое рагу из квашеной и свежей капусты с мясом
- Мясо нарезать кусками, обжарить 5-7 минут. Лук добавить, жарить еще 3 минуты
- Добавить квашеную и свежую капусту, томатную пасту, 200 мл воды
- Тушить под крышкой 1.5 часа на очень слабом огне, периодически помешивая
- Посолить и поперчить за 10 минут до готовности
- Бигус должен быть кисловатым – при необходимости добавить немного рассола
420
ккал
32.0 г
Белки
28.0 г
Углеводы
22.0 г
Жиры
6.9 г
Зола
9.8 г
Клетчатка
81.7%
Вода
9.5 г
Сахара
1.1 г
Крахмал
0.24 г
Омега-3
1.49 г
Омега-6
16.9 г
НЖК