Кремовая панна-котта
Описание
Для кето — нежный десерт из сливок. Для Дюкана — воздушное суфле из 0% творога. Оба варианта без сахара.
- Замочите желатин в воде на 5 минут. Подогрейте сливки с эритритом, не кипятя.
- В желатин добавьте 2 ложки теплых сливок, перемешайте до растворения, затем влейте в общую массу.
- Взбейте желток, смешайте со сливками. Прогрейте на водяной бане 2 минуты, постоянно мешая.
- Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 2 часа.
648
222 ккал / 100 г
ккал
18.0 г
6.2 г / 100 г
Белки
29.6 г
10.2 г / 100 г
Углеводы
61.3 г
21.0 г / 100 г
Жиры
2.0 г
0.7 г / 100 г
Зола
62.0%
Вода
5.4 г
1.9 г / 100 г
Сахара
0.21 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
1.9 г
0.65 г / 100 г
Омега-6
35.0 г
12.0 г / 100 г
НЖК