Наполеон с малиновым и сливочным соусом — 620 ккал
Описание
Классический торт Наполеон в современном прочтении: хрустящие слоеные коржи с заварным кремом, дополненные ярким малиновым и нежным сливочным соусами.
- Размороженное слоеное тесто раскатайте, вырежьте коржи и выпекайте при 200°C до золотистого цвета.
- Для заварного крема: желтки разотрите с сахаром и мукой, влейте горячее молоко, варите на слабом огне до загустения. Добавьте масло и ванильный сахар.
- Остудите крем до комнатной температуры.
- Соберите торт, промазывая коржи кремом. Верхний корж раскрошите для обсыпки.
- Для малинового соуса пробейте малину с сахарной пудрой в блендере и протрите через сито.
- Для сливочного соуса взбейте сливки с сахарной пудрой.
- При подаче полейте кусок торта двумя соусами и посыпьте миндальными лепестками.
620
ккал
10.5 г
Белки
58.4 г
Углеводы
38.6 г
Жиры
10.8 г
Зола
13.4 г
Клетчатка
50.4%
Вода
195.3 г
Сахара
181.6 г
Крахмал
0.82 г
Омега-3
5.47 г
Омега-6
123.1 г
НЖК