Штрудель с яблоком и мороженым — 480 ккал
Описание
Тёплый яблочный штрудель из тончайшего теста с корицей и изюмом, дополненный шариком ванильного мороженого
- Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками. Смешайте с сахаром, корицей, лимонным соком и изюмом. Оставьте на 10 минут.
- Растопите сливочное масло. На чистом кухонном полотенце разложите листы теста фило, смазывая каждый растопленным маслом и укладывая друг на друга.
- На сковороде обжарьте панировочные сухари в 10 г сливочного масла до золотистого цвета. Посыпьте ими тесто, отступая от краёв по 3-4 см.
- Откиньте яблочную начинку на дуршлаг (сок оставьте). Выложите яблоки на сухари ровным слоем.
- С помощью полотенца аккуратно сверните штрудель в рулет, защипывая края. Переложите швом вниз на противень с пергаментом. Смажьте оставшимся маслом.
- Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистой хрустящей корочки.
- Оставшийся яблочный сок уварите в сотейнике до состояния сиропа.
- Подавайте тёплый штрудель, нарезанный наискосок, с шариком мороженого, посыпав сахарной пудрой и полив яблочным сиропом.
480
ккал
7.2 г
Белки
58.6 г
Углеводы
24.1 г
Жиры
4.3 г
Зола
18.6 г
Клетчатка
67.4%
Вода
77.1 г
Сахара
2.9 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
1.94 г
Омега-6
26.1 г
НЖК