Теплый салат с куриными сердечками и рукколой — 298 ккал
Описание
Пикантный и сытный салат с обжаренными сердечками, рукколой и соусом терияки — отличный вариант для легкого ужина
- Куриные сердца тщательно промойте, удалите сгустки крови и срежьте лишний жир. Разрежьте каждое сердечко вдоль на 2-3 части.
- Разогрейте сковороду с 1 чайной ложкой оливкового масла на сильном огне. Быстро обжарьте сердца, помешивая, 5-7 минут до румяной корочки.
- Влейте в сковороду соус терияки, перемешайте и готовьте еще 1 минуту, чтобы сердца карамелизовались. Снимите с огня и дайте немного остыть в течение 2-3 минут.
- Пока сердца остывают, вымойте и обсушите рукколу. Помидоры черри разрежьте пополам.
- В миске для подачи смешайте рукколу и помидоры. Сверху выложите теплые сердца.
- Сбрызните салат оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Поперчите по вкусу.
- Посыпьте семенами кунжута и сразу подавайте.
298
ккал
22.1 г
Белки
11.5 г
Углеводы
17.2 г
Жиры
3.2 г
Зола
2.1 г
Клетчатка
76.8%
Вода
5.4 г
Сахара
0.1 г
Крахмал
0.19 г
Омега-3
3.57 г
Омега-6
4.8 г
НЖК