Кабачковый кекс с цукини и ветчиной
Описание
Несладкий кекс с цукини, ветчиной и сыром Гауда — сытный вариант домашней выпечки
-
Кабачки (цуккини) — 50 г
-
Ветчина (варено-копченая, в форме) — 50 г
-
Сыр «Гауда» — 60 г
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Простокваша 2.5% — 95 мл
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 75 г
-
Сахар-песок — 1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста — 2.9 г
-
Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) — 1 г
-
Масло сливочное 82.5% — 10 г
-
Соль поваренная — 1 г
- Цукини натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишней влаги
- Ветчину и сыр Гауда нарежьте мелкими кубиками
- В миске взбейте яйцо с простоквашей, добавьте сахар и соль
- Просейте муку с разрыхлителем и содой, замесите однородное тесто
- Добавьте в тесто цукини, ветчину и сыр, аккуратно перемешайте
- Форму для кекса смажьте сливочным маслом и выложите тесто
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки
- Готовый кекс слегка остудите, извлеките из формы и подавайте тёплым
834
206 ккал / 100 г
ккал
41.0 г
10.1 г / 100 г
Белки
65.4 г
16.2 г / 100 г
Углеводы
44.6 г
11.0 г / 100 г
Жиры
8.5 г
2.1 г / 100 г
Зола
2.3 г
0.6 г / 100 г
Клетчатка
58.0%
Вода
10.6 г
2.6 г / 100 г
Сахара
52.5 г
13.0 г / 100 г
Крахмал
0.31 г
0.08 г / 100 г
Омега-3
2.24 г
0.55 г / 100 г
Омега-6
22.3 г
5.5 г / 100 г
НЖК