Жульен полезный с грибами — 245 ккал
Описание
Сливочный грибной суп-пюре или соус на основе миндального молока. Очень нежный и ароматный.
- Куриное филе отварите до готовности (около 20 минут), остудите и мелко нарежьте.
- Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты).
- Добавьте грибы и жарьте, пока они не выпарят жидкость и не начнут румяниться (5-7 минут).
- Посыпьте грибы с луком мукой, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
- Влейте миндальное молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите до кипения, соус должен загустеть.
- Добавьте в соус нарезанную курицу, соль и мускатный орех. Прогрейте все вместе 2-3 минуты.
- Переложите массу в небольшую жаропрочную формочку, посыпьте тертым пармезаном и запекайте в духовке при 200°С 5-7 минут до румяной корочки.
245
ккал
12.8 г
Белки
15.3 г
Углеводы
14.5 г
Жиры
4.1 г
Зола
2.8 г
Клетчатка
85.5%
Вода
3.1 г
Сахара
5.1 г
Крахмал
0.13 г
Омега-3
3.04 г
Омега-6
4.9 г
НЖК