Куриный бульон с яйцом и зеленью (классический восстанавливающий) — 120 ккал
Описание
Легкий, но насыщенный аминокислотами и коллагеном бульон — традиционное блюдо для восстановления сил, улучшения пищеварения и гидратации.
- Курицу промойте, залейте 500 мл холодной воды. Доведите до кипения, снимите пену.
- Овощи очистите, лук можно разрезать пополам и слегка обжечь на сухой сковороде для цвета. Добавьте овощи, лавровый лист и перец в бульон.
- Варите на самом медленном огне под крышкой 1.5 часа. За 10 минут до конца посолите.
- Готовый бульон процедите. Курицу и овощи можно использовать для других блюд.
- Перед подачей в тарелку влейте взбитое сырое яйцо, залейте кипящим бульоном, интенсивно помешивая. Посыпьте мелко нарезанным укропом.
120
ккал
12.5 г
Белки
3.2 г
Углеводы
6.0 г
Жиры
6.8 г
Зола
29.5 г
Клетчатка
57.0%
Вода
4.6 г
Сахара
26.3 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
3.23 г
Омега-6
6.1 г
НЖК