Курица в сливочном соусе с рисом и болгарским перцем
Описание
Нежное куриное филе, тушеное в легком сливочном соусе с ароматным болгарским перцем и подаваемое с рассыпчатым рисом. Идеальный сбалансированный обед или ужин.
- Рис тщательно промойте под проточной водой. Залейте 120 мл холодной воды, слегка подсолите и отварите до готовности на медленном огне под крышкой (около 15-20 минут).
- Пока варится рис, куриное филе нарежьте небольшими кусочками (кубиками или полосками) толщиной примерно 2-3 см.
- Сковороду поставьте на средний огонь, смажьте оливковым маслом. Обжарьте куриное филе до легкой золотистой корочки в течение 5-7 минут.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Добавьте их в сковороду к курице и пассеруйте, помешивая, еще 2-3 минуты до прозрачности лука.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Выложите перец в сковороду и готовьте все вместе еще 3 минуты, периодически помешивая.
- Убавьте огонь до минимального. Влейте в сковороду сливки, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Тушите курицу с овощами в сливочном соусе под крышкой 5-7 минут до полной готовности мяса и мягкой, но слегка хрустящей текстуры перца.
- Выложите на тарелку готовый рис, сверху выложите курицу в сливочном соусе с перцем. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.
316
88 ккал / 100 г
ккал
23.5 г
6.5 г / 100 г
Белки
35.4 г
9.8 г / 100 г
Углеводы
9.1 г
2.5 г / 100 г
Жиры
2.9 г
0.8 г / 100 г
Зола
2.1 г
0.6 г / 100 г
Клетчатка
66.4%
Вода
3.5 г
1.0 г / 100 г
Сахара
27.5 г
7.6 г / 100 г
Крахмал
0.15 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
0.93 г
0.26 г / 100 г
Омега-6
3.6 г
1.0 г / 100 г
НЖК