Салат с малосольным лососем и заправкой из хрена
Описание
Свежий салат с нежным малосольным лососем, овощами и пикантной сметанно-хреновой заправкой.
-
Микс салатных листьев — 15 г
-
Лосось слабосоленый — 30 г
-
Редис — 1.5 шт
-
Огурцы грунтовые — 1 шт
-
Яйцо перепелиное — 2.5 шт
-
Картофель — 125 г
-
Укроп (зелень) — 1 веточка
-
Петрушка (зелень) — 1 веточка
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 8 мл
-
Сметана 15% — 30 г
-
Хрен столовый — 15 г
-
Лимон — 0.25 шт
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Картофель отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кружочками.
- Перепелиные яйца отварите вкрутую (около 3-4 минут), остудите, очистите и разрежьте пополам.
- Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или полукружочками.
- Приготовьте заправку: смешайте сметану, столовый хрен, сок четверти лимона и щепотку соли.
- На тарелку выложите салатный микс, сверху распределите картофель, огурец и редис.
- Добавьте кусочки слабосоленого лосося и половинки перепелиных яиц.
- Полейте салат заправкой из хрена, сбрызните подсолнечным маслом.
- Украсьте веточками укропа и петрушки. Подавайте сразу.
368
87 ккал / 100 г
ккал
15.1 г
3.6 г / 100 г
Белки
31.0 г
7.3 г / 100 г
Углеводы
20.2 г
4.8 г / 100 г
Жиры
4.9 г
1.2 г / 100 г
Зола
5.0 г
1.2 г / 100 г
Клетчатка
82.5%
Вода
5.6 г
1.3 г / 100 г
Сахара
19.4 г
4.6 г / 100 г
Крахмал
0.84 г
0.2 г / 100 г
Омега-3
5.58 г
1.31 г / 100 г
Омега-6
5.7 г
1.3 г / 100 г
НЖК