Заливной пирог с капустой на майонезе и кефире
Описание
Быстрый и вкусный заливной пирог с капустной начинкой на кефирно-майонезном тесте.
-
Майонез «Провансаль» 67% жирности — 1 ст.л.
-
Кефир 2.5% — 100 мл
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Разрыхлитель теста — 3 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 70 г
-
Капуста белокочанная — 150 г
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Укроп (зелень) — 5 г
-
Лук зеленый (перо) — 5 г
-
Масло сливочное 82.5% — 15 г
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
-
Семена кунжута (сезам) — 1 ч.л.
- Тонко нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками.
- Мелко нарежьте укроп и зеленый лук, смешайте с капустой.
- В миске взбейте яйцо с майонезом и кефиром до однородности.
- Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец, замесите жидкое тесто.
- Смажьте форму сливочным маслом, вылейте половину теста.
- Выложите капустную начинку, залейте оставшимся тестом.
- Посыпьте кунжутом и выпекайте при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
648
153 ккал / 100 г
ккал
20.3 г
4.8 г / 100 г
Белки
66.2 г
15.6 г / 100 г
Углеводы
34.2 г
8.1 г / 100 г
Жиры
6.1 г
1.4 г / 100 г
Зола
6.4 г
1.5 г / 100 г
Клетчатка
69.3%
Вода
6.8 г
1.6 г / 100 г
Сахара
50.0 г
11.8 г / 100 г
Крахмал
0.25 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
4.9 г
1.16 г / 100 г
Омега-6
12.5 г
2.9 г / 100 г
НЖК