Глазированная форель с рисом и риетом из авокадо — 620 ккал
Описание
Нежное филе форели в медово-соевой глазури с рассыпчатым рисом и пикантным риетом из авокадо
-
Форель радужная (пресноводная) — 150.0 г
-
Рис белый шлифованный — 60.0 г
-
Авокадо — 0.5 шт
-
Лимон — 0.25 шт
-
Соус соевый — 1.0 ст.л.
-
Мед натуральный — 1.0 ч.л.
-
Чеснок — 1.0 зубчик
-
Масло оливковое (extra virgin) — 1.0 ст.л.
-
Укроп (зелень) — 5.0 г
-
Соль морская — 1.0 щепотка
-
Перец черный молотый — 1.0 щепотка
- Отварите рис в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до готовности
- Пока варится рис, приготовьте риет: разомните мякоть половины авокадо вилкой до консистенции пасты с кусочками
- Добавьте к авокадо сок четверти лимона, мелко нарезанный укроп, щепотку соли и перца, хорошо перемешайте
- Для глазури смешайте соевый соус, мед и пропущенный через пресс зубчик чеснока
- Филе форели промокните бумажным полотенцем, слегка посолите и поперчите
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте форель кожей вниз на среднем огне 4-5 минут
- Переверните филе, убавьте огонь и полейте медово-соевой глазурью, готовьте ещё 3-4 минуты, поливая рыбу глазурью со сковороды
- Выложите на тарелку рис, рядом разместите глазированную форель и риет из авокадо
620
ккал
38.5 г
Белки
55.2 г
Углеводы
26.4 г
Жиры
7.1 г
Зола
8.6 г
Клетчатка
61.7%
Вода
5.4 г
Сахара
46.8 г
Крахмал
1.81 г
Омега-3
3.88 г
Омега-6
5.4 г
НЖК