Паста с креветками и кокосовыми сливками
Описание
Нежная паста с тигровыми креветками в ароматном сливочно-кокосовом соусе с чесноком
- Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса.
- Пока варятся спагетти, очистите креветки от панциря и кишечной вены, оставив хвостики по желанию.
- Мелко нарежьте или пропустите через пресс зубчик чеснока.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
- Выложите в сковороду креветки, приправьте солью и черным перцем, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- Убавьте огонь до минимума, влейте в сковороду кокосовое молоко, прогрейте, помешивая, в течение 1-2 минут.
- Переложите готовые спагетти в сковороду к соусу и креветкам, добавьте при необходимости пару ложек воды от варки пасты для сочности.
- Аккуратно перемешайте всё вместе щипцами или двумя ложками, чтобы паста покрылась соусом.
- Выложите пасту на тарелку, украсьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте сразу.
505
128 ккал / 100 г
ккал
29.5 г
7.5 г / 100 г
Белки
54.0 г
13.7 г / 100 г
Углеводы
18.2 г
4.6 г / 100 г
Жиры
3.4 г
0.8 г / 100 г
Зола
2.7 г
0.7 г / 100 г
Клетчатка
45.3%
Вода
2.4 г
0.6 г / 100 г
Сахара
47.6 г
12.1 г / 100 г
Крахмал
0.43 г
0.11 г / 100 г
Омега-3
2.25 г
0.57 г / 100 г
Омега-6
3.9 г
1.0 г / 100 г
НЖК