Тушеная тыква с чечевицей — 230 ккал
Описание
Вегетарианское блюдо с высоким содержанием растительного белка, витамина А и клетчатки. Обладает мягким противовоспалительным эффектом.
- Чечевицу промойте. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками 2х2 см.
- Лук и морковь очистите, мелко нарежьте.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук 2 минуты, добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты.
- Добавьте тыкву, чечевицу, куркуму и соль. Влейте воду так, чтобы она почти покрывала ингредиенты.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 25-30 минут, пока чечевица и тыква не станут мягкими. При необходимости подливайте воду.
- Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.
230
ккал
12.5 г
Белки
38.9 г
Углеводы
4.3 г
Жиры
3.9 г
Зола
8.0 г
Клетчатка
82.2%
Вода
7.0 г
Сахара
20.6 г
Крахмал
0.16 г
Омега-3
0.8 г
Омега-6
0.8 г
НЖК