Свиные отбивные в панировочных сухарях
Описание
Сочные свиные отбивные в хрустящей панировке с пикантной горчицей, подаются со свежим салатом
- Нарежьте свиной карбонад поперек волокон на порционные куски толщиной 1-1.5 см
- Отбейте мясо с двух сторон через пищевую пленку до толщины 0.5 см
- Посолите и поперчите отбивные с двух сторон
- Смажьте каждую отбивную горчицей с одной стороны
- Взбейте яйцо в миске до однородности
- Обмакните каждую отбивную во взбитое яйцо
- Обваляйте отбивные в панировочных сухарях, плотно прижимая
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне
- Обжарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
- Выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
- Нарежьте соленый огурец и редис тонкими кружочками
- Промойте и обсушите листья салата
- Выложите отбивную на тарелку, рядом разместите салат, огурец и редис
630
148 ккал / 100 г
ккал
36.4 г
8.6 г / 100 г
Белки
26.9 г
6.3 г / 100 г
Углеводы
41.1 г
9.7 г / 100 г
Жиры
7.5 г
1.8 г / 100 г
Зола
2.3 г
0.5 г / 100 г
Клетчатка
61.5%
Вода
2.5 г
0.6 г / 100 г
Сахара
19.7 г
4.6 г / 100 г
Крахмал
0.21 г
0.05 г / 100 г
Омега-3
15.61 г
3.68 г / 100 г
Омега-6
8.0 г
1.9 г / 100 г
НЖК