Суп-пюре из тыквы и чечевицы — 190 ккал
Описание
Густой, кремовый и сытный суп. Чечевица — отличный источник железа и фолиевой кислоты, тыква богата витаминами.
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Лук и морковь мелко нарезать. Чечевицу промыть.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и морковь 5 минут.
- Добавить тыкву, чечевицу и куркуму, перемешать.
- Залить горячим бульоном, довести до кипения. Варить на среднем огне 25-30 минут, пока овощи и чечевица не станут мягкими.
- Снять с огня, погружным блендером измельчить суп до состояния пюре.
- Вернуть на слабый огонь, влить сливки, прогреть, не доводя до кипения. Посолить по вкусу.
- Подавать с гренками или тыквенными семечками.
190
ккал
9.5 г
Белки
28.0 г
Углеводы
4.8 г
Жиры
4.2 г
Зола
6.1 г
Клетчатка
88.3%
Вода
7.8 г
Сахара
10.5 г
Крахмал
0.12 г
Омега-3
0.42 г
Омега-6
2.1 г
НЖК