Говяжий язык, отварной с хреном и сметаной — 280 ккал
Описание
Диетический источник высококачественного белка, цинка и витамина B12, необходимых для регенерации тканей и работы нервной системы.
- Язык тщательно промойте. Залейте в кастрюле холодной водой (около 1.5 л на порцию), доведите до кипения, снимите пену.
- Добавьте очищенные лук и морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Варите на медленном огне 2.5-3 часа до мягкости.
- Готовый язык переложите в миску с холодной водой на 2-3 минуты, затем снимите кожицу.
- Нарежьте язык тонкими ломтиками (порцию 165г).
- Для соуса смешайте сметану с хреном. Подавайте язык с соусом.
280
ккал
25.5 г
Белки
4.8 г
Углеводы
17.5 г
Жиры
6.1 г
Зола
12.3 г
Клетчатка
64.3%
Вода
2.8 г
Сахара
10.6 г
Крахмал
0.07 г
Омега-3
0.51 г
Омега-6
10.3 г
НЖК