Тост со сливочным сыром, яйцом пашот и креветками

Тост со сливочным сыром, яйцом пашот и креветками — 385 ккал

20 мин
Средне
1 порц.

Описание

Изысканный завтрак, сочетающий нежный сливочный сыр, сочные креветки и идеальное яйцо пашот на хрустящем тосте

Рейтинг

Средний рейтинг:—
  1. Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. В конце добавьте измельчённый чеснок, прогрейте 30 секунд и снимите с огня.
  2. Для яйца пашот вскипятите 500 мл воды в небольшой кастрюле. Добавьте яблочный уксус, убавьте огонь до слабого кипения. Создайте воронку ложкой, аккуратно разбейте яйцо в центр. Варите ровно 3 минуты, затем достаньте шумовкой на бумажное полотенце.
  3. Ломтик цельнозернового хлеба подсушите на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки (2-3 минуты).
  4. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните оставшимся лимонным соком.
  5. На тёплый тост намажьте творожный сыр ровным слоем. Сверху выложите ломтики авокадо.
  6. На авокадо поместите обжаренные креветки.
  7. Сверху аккуратно выложите яйцо пашот. Слегка надрежьте желток, чтобы он красиво растёкся.
  8. Посыпьте мелко нарезанным укропом, добавьте щепотку морской соли и свежемолотого чёрного перца. Подавайте немедленно.
385
ккал
28.5 г
Белки
22.4 г
Углеводы
18.7 г
Жиры