Лимонный и клюквенный мармелад на пектине
Витамин C
Фтор (F)
Кремний (Si)
Описание
Домашний мармелад с ярким цитрусово-ягодным вкусом
- Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 30 минут
- Клюкву промойте и измельчите блендером до пюре
- Из лимонов выжмите сок и натрите цедру
- Смешайте клюквенное пюре, лимонный сок, цедру и сахар в кастрюле
- Доведите смесь до кипения и варите 5 минут на среднем огне
- Добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения
- Добавьте оставшуюся воду и прогрейте, не доводя до кипения
- Разлейте массу по формочкам и охладите в холодильнике 3-4 часа до застывания
328
ккал
13.9 г
Белки
66.8 г
Углеводы
0.2 г
Жиры
0.9 г
Зола
4.3 г
Клетчатка
71.5%
Вода
60.6 г
Сахара
0.01 г
Омега-3
0.03 г
Омега-6
0.1 г
НЖК
