Лимонный и клюквенный мармелад на пектине
Описание
Домашний мармелад с ярким цитрусово-ягодным вкусом
- Замочите желатин в 200 мл холодной воды на 30 минут
- Клюкву промойте и измельчите блендером до пюре
- Из лимонов выжмите сок и натрите цедру
- Смешайте клюквенное пюре, лимонный сок, цедру и сахар в кастрюле
- Доведите смесь до кипения и варите 5 минут на среднем огне
- Добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения
- Добавьте оставшуюся воду и прогрейте, не доводя до кипения
- Разлейте массу по формочкам и охладите в холодильнике 3-4 часа до застывания
317
100 ккал / 100 г
ккал
15.7 г
5.0 г / 100 г
Белки
62.2 г
19.6 г / 100 г
Углеводы
0.2 г
0.1 г / 100 г
Жиры
0.9 г
0.3 г / 100 г
Зола
4.5 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
72.5%
Вода
56.1 г
17.7 г / 100 г
Сахара
0.01 г
0.0 г / 100 г
Омега-3
0.03 г
0.01 г / 100 г
Омега-6
0.1 г
0.0 г / 100 г
НЖК