Сочники с творогом
Описание
Нежные песочные сочники с творожной начинкой и лимонной цедрой. Классическая домашняя выпечка к чаю.
- Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и щепоткой соли до пышности.
- Добавьте яйцо, сметану и перемешайте до однородности.
- Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в масляную смесь и замесите мягкое тесто.
- Для начинки творог протрите через сито, добавьте оставшуюся сахарную пудру и цедру половины лимона, перемешайте.
- Раскатайте тесто толщиной 5–7 мм, вырежьте кружочки диаметром 8–10 см.
- На половину каждого кружка выложите творожную начинку, накройте второй половиной, слегка прижмите края.
- Выложите сочники на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым желтком.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
- Остудите на решетке и подавайте к чаю.
600
271 ккал / 100 г
ккал
18.5 г
8.4 г / 100 г
Белки
68.6 г
31.0 г / 100 г
Углеводы
27.5 г
12.4 г / 100 г
Жиры
3.5 г
1.6 г / 100 г
Зола
2.2 г
1.0 г / 100 г
Клетчатка
44.8%
Вода
26.5 г
12.0 г / 100 г
Сахара
40.8 г
18.4 г / 100 г
Крахмал
0.15 г
0.07 г / 100 г
Омега-3
1.24 г
0.56 г / 100 г
Омега-6
15.7 г
7.1 г / 100 г
НЖК