Творожно-яблочный пирог
Описание
Нежный пирог на творожном тесте с карамелизированными яблоками, корицей и мускатным орехом
- Приготовьте тесто: смешайте муку, 30 г сахара, творог, щепотку соли и 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Быстро замесите однородное тесто.
- Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Приготовьте начинку: яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками.
- В сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 50 г сахара и готовьте до легкой карамелизации.
- Выложите яблоки в сковороду, добавьте корицу и мускатный орех. Готовьте 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте тесто и выложите в форму, сформировав бортики.
- Выложите яблочную начинку на тесто.
- Выпекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки.
- Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
678
176 ккал / 100 г
ккал
15.3 г
4.0 г / 100 г
Белки
83.2 г
21.6 г / 100 г
Углеводы
33.1 г
8.6 г / 100 г
Жиры
3.0 г
0.8 г / 100 г
Зола
7.1 г
1.8 г / 100 г
Клетчатка
64.6%
Вода
40.5 г
10.5 г / 100 г
Сахара
28.5 г
7.4 г / 100 г
Крахмал
0.15 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
1.1 г
0.29 г / 100 г
Омега-6
20.0 г
5.2 г / 100 г
НЖК