Суфле из куриной грудки — 210 ккал
Описание
Воздушное, почти невесомое суфле из отварного куриного мяса, идеально для восстановительного периода.
- Куриную грудку отварите до готовности, остудите, измельчите в блендере или мясорубке.
- В сотейнике подсушите муку, добавьте молоко, размешайте до однородности и проварите 2 минуты до загустения (белый соус). Остудите.
- Желток отделите от белка. В куриный фарш добавьте желток, остывший соус, соль.
- Белок взбейте в устойчивую пену и аккуратно вмешайте в фарш.
- Массу выложите в смазанную маслом форму, готовьте на пару или на водяной бане в духовке при 180°C 20-25 минут.
210
ккал
30.0 г
Белки
5.0 г
Углеводы
7.0 г
Жиры
3.8 г
Зола
0.1 г
Клетчатка
70.1%
Вода
2.7 г
Сахара
3.5 г
Крахмал
0.2 г
Омега-3
1.18 г
Омега-6
8.2 г
НЖК