Паэлья с курицей и морепродуктами — 560 ккал
Описание
Испанское блюдо на одну порцию с курицей, креветками и рисом, приправленное шафраном.
- Шафран залить 2 ст.л. горячего бульона, дать настояться.
- Куриное бедро нарезать кусочками. Очищенные креветки и мидии промыть. Лук, перец и чеснок мелко нарезать.
- В небольшой сковороде или сотейнике разогреть масло. Обжарить курицу до румяной корочки, вынуть.
- В том же масле обжарить лук и перец до мягкости. Добавить чеснок, рис и обжарить 1-2 минуты.
- Вернуть курицу в сковороду. Влить весь бульон и настой шафрана. Довести до кипения, убавить огонь.
- Томить под крышкой 15 минут. Разложить сверху морепродукты, готовить ещё 5-7 минут под крышкой. Дать постоять 5 минут перед подачей.
560
ккал
42.0 г
Белки
65.0 г
Углеводы
14.0 г
Жиры
13.5 г
Зола
4.7 г
Клетчатка
71.8%
Вода
6.1 г
Сахара
51.8 г
Крахмал
1.49 г
Омега-3
20.8 г
Омега-6
31.5 г
НЖК