Общая информация о продукте
Баклажаны
Овощи
Витамины и минералы
C
2.4%
b-car
0.3%
PP
3.0%
B5
5.6%
B6
4.5%
A
0.1%
B2
2.8%
B1
2.7%
E
2.7%
K
2.9%
B9
5.5%
B4
5.6%
K
9.4%
Ca
1.5%
Si
100.0%
Mg
2.5%
Na
0.3%
S
1.5%
P
5.0%
Cl
2.1%
Al
0.0%
B
0.5%
Fe
1.3%
I
1.3%
Mn
10.1%
Cu
8.1%
Ni
3.0%
Rb
0.8%
Sr
1.0%
F
0.4%
Zn
1.1%
% от суточной нормы на 100 г
Пищевая ценность Баклажаны на 100 г
25.0
ккал
1.0 г
Белки
5.9 г
Углеводы
0.2 г
Жиры
92.3%
Вода
3.0 г
Клетчатка
1.0 г
Сахара
Витамины: полный состав на 100 г
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Аскорбиновая кислота (витамин C) | 2.2 мг | 2.4% |
| Бета-каротин (провитамин A) | 14.0 мкг | 0.3% |
| Ниацин (витамин PP) | 0.6 мг | 3.0% |
| Пантотеновая кислота (B₅) | 0.28 мг | 5.6% |
| Пиридоксин (витамин B₆) | 0.09 мг | 4.5% |
| Ретинол (витамин A) | 1.0 мкг | 0.1% |
| Рибофлавин (витамин B₂) | 0.05 мг | 2.8% |
| Тиамин (витамин B₁) | 0.04 мг | 2.7% |
| Токоферол (витамин E) | 0.4 мг | 2.7% |
| Филлохинон (витамин K) | 3.5 мкг | 2.9% |
| Фолиевая кислота (витамин B₉) | 22.0 мкг | 5.5% |
| Холин (витамин B₄) | 28.0 мг | 5.6% |
Макроэлементы и минералы
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Калий (K) | 235.0 мг | 9.4% |
| Кальций (Ca) | 15.0 мг | 1.5% |
| Кремний (Si) | 30.0 мг | 100.0% |
| Магний (Mg) | 10.0 мг | 2.5% |
| Натрий (Na) | 6.0 мг | 0.3% |
| Сера (S) | 15.0 мг | 1.5% |
| Фосфор (P) | 35.0 мг | 5.0% |
| Хлор (Cl) | 47.5 мг | 2.1% |
Микроэлементы
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Алюминий (Al) | 0.01 мг | 0.0% |
| Бор (B) | 0.01 мг | 0.5% |
| Железо (Fe) | 0.23 мг | 1.3% |
| Йод (I) | 0.002 мг | 1.3% |
| Марганец (Mn) | 0.232 мг | 10.1% |
| Медь (Cu) | 0.081 мг | 8.1% |
| Никель (Ni) | 0.003 мг | 3.0% |
| Рубидий (Rb) | 0.008 мг | 0.8% |
| Стронций (Sr) | 0.02 мг | 1.0% |
| Фтор (F) | 0.015 мг | 0.4% |
| Цинк (Zn) | 0.16 мг | 1.1% |
Прочее (омега, зола, сахариды и др.)
| НазваниеНазв. | На 100 г100 г | % от суточной нормы% ДН |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.01 г |
0.7%
|
| Омега-6 | 0.07 г |
0.5%
|
| Зола | 0.6 г |
3.0%
|
| Клетчатка | 3.0 г |
12.0%
|
| Сахара (моно- и дисахариды) | 1.0 г |
2.0%
|
| Крахмал и декстрины | 0.0 г |
0.0%
|
| Насыщенные жиры | 0.03 г |
0.1%
|
| Вода | 92.3 г |
92.3%
|