Греческий пирог Суфра с апельсином и маком
Описание
Сладкий греческий пирог из хрустящего теста фило с нежной апельсиново-сливочной заливкой и маком
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Растопите сливочное масло.
- Смажьте небольшую форму для запекания растопленным сливочным маслом.
- Выложите несколько листов теста фило в форму, смазывая каждый лист сливочным маслом, чтобы края свисали.
- Смешайте в миске сливки, яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар, цедру и сок апельсина.
- Добавьте мак в сливочную смесь и перемешайте.
- Вылейте половину заливки на тесто в форме.
- Накройте оставшимися листами фило, смазывая их маслом, и сверните края рулетом.
- Вылейте оставшуюся заливку на верхний слой теста.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
- Остудите пирог, нарежьте на куски и подавайте.
524
298 ккал / 100 г
ккал
8.7 г
5.0 г / 100 г
Белки
48.0 г
27.3 г / 100 г
Углеводы
33.3 г
19.0 г / 100 г
Жиры
1.7 г
1.0 г / 100 г
Зола
2.3 г
1.3 г / 100 г
Клетчатка
46.2%
Вода
21.0 г
12.0 г / 100 г
Сахара
25.4 г
14.5 г / 100 г
Крахмал
0.11 г
0.06 г / 100 г
Омега-3
1.61 г
0.92 г / 100 г
Омега-6
18.3 г
10.4 г / 100 г
НЖК