Жареная курица с овощами по-азиатски на сковороде
Витамин C
Много белка
Витамин PP
Витамин B6
Селен (Se)
Фосфор (P)
Описание
Сочная курица в сладко-острой глазури с хрустящими овощами
-
Курица (грудка, филе) — 100 г
-
Перец сладкий (желтый/оранжевый) — 0.25 шт
-
Перец сладкий (красный) — 0.25 шт
-
Перец чили (острый, свежий) — 0.25 шт
-
Лук красный — 0.25 шт
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Винный уксус — 1.5 ст.л.
-
Мед натуральный — 2 ч.л.
-
Крахмал кукурузный — 2 ч.л.
-
Вода, газированная вода — 0.3 стакан
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
- Нарежьте куриную грудку тонкими полосками, посолите и обваляйте в 2 ч.л. крахмала
- Нарежьте болгарский перец крупной соломкой, красный лук — тонкими полукольцами
- Измельчите чеснок и половину перца чили
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне
- Обжарьте курицу 3-4 минуты до золотистой корочки, переложите на тарелку
- В той же сковороде обжарьте лук 1 минуту, затем добавьте болгарский перец и жарьте еще 2 минуты
- Верните курицу в сковороду, добавьте чеснок и чили, перемешайте
- В миске смешайте винный уксус, мёд, оставшийся крахмал (1 ч.л.) и полстакана воды
- Влейте соус в сковороду, перемешайте и готовьте 1-2 минуты до загустения
- Снимите с огня, дайте постоять 1 минуту и подавайте горячим
295
ккал
24.9 г
Белки
27.1 г
Углеводы
9.7 г
Жиры
2.4 г
Зола
2.6 г
Клетчатка
82.0%
Вода
11.4 г
Сахара
9.2 г
Крахмал
0.11 г
Омега-3
5.03 г
Омега-6
1.3 г
НЖК
