Пшеничная полтавская каша на воде и молоке со сливками и черешней
Описание
Нежная пшеничная каша на молоке с заварным кремом на желтках и свежей черешней.
- Пшеничную крупу промойте в холодной воде.
- В сотейнике доведите до кипения воду, добавьте крупу и варите на слабом огне до полуготовности, пока вода не впитается.
- Влейте молоко, добавьте половину сахара и варите кашу до готовности, периодически помешивая.
- Для заварного крема смешайте яичный желток с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая венчиком.
- Прогрейте крем на водяной бане или на минимальном огне до лёгкого загустения, не доводя до кипения.
- Черешню вымойте, удалите косточки, разрежьте ягоды пополам.
- Готовую кашу смешайте со сливочным маслом до полного растворения.
- Выложите кашу в тарелку, полейте заварным кремом и сверху разложите черешню.
467
116 ккал / 100 г
ккал
15.0 г
3.7 г / 100 г
Белки
59.4 г
14.8 г / 100 г
Углеводы
19.0 г
4.7 г / 100 г
Жиры
2.3 г
0.6 г / 100 г
Зола
4.5 г
1.1 г / 100 г
Клетчатка
54.5%
Вода
18.8 г
4.7 г / 100 г
Сахара
31.5 г
7.8 г / 100 г
Крахмал
0.16 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
1.47 г
0.37 г / 100 г
Омега-6
9.9 г
2.5 г / 100 г
НЖК