Домашняя халва из семечек подсолнуха
Описание
Простая домашняя халва из обжаренных семечек подсолнуха с сахарным сиропом
- Обжарьте семечки подсолнечника на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая
- Измельчите обжаренные семечки в блендере или кофемолке до состояния пасты
- На сухой сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно помешивая
- Смешайте молотые семечки с обжаренной мукой
- В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок, доведите до кипения
- Варите сироп 5-7 минут до пробы на мягкий шарик (температура 115-120°C)
- Добавьте растительное масло в горячий сироп и перемешайте
- Влейте горячий сироп в смесь семечек и муки, быстро перемешайте до однородности
- Переложите массу в форму, застеленную пищевой пленкой, утрамбуйте
- Оставьте халву остывать при комнатной температуре на 2-3 часа до полного застывания
694
454 ккал / 100 г
ккал
13.0 г
8.5 г / 100 г
Белки
65.7 г
43.0 г / 100 г
Углеводы
45.0 г
29.5 г / 100 г
Жиры
2.5 г
1.6 г / 100 г
Зола
4.9 г
3.2 г / 100 г
Клетчатка
17.0%
Вода
37.3 г
24.4 г / 100 г
Сахара
18.2 г
11.9 г / 100 г
Крахмал
0.05 г
0.03 г / 100 г
Омега-3
23.13 г
15.14 г / 100 г
Омега-6
4.7 г
3.1 г / 100 г
НЖК