Домашняя халва из семечек подсолнуха
Витамин E
Медь (Cu)
Витамин H
Селен (Se)
Витамин B1
Фосфор (P)
Описание
Простая домашняя халва из обжаренных семечек подсолнуха с сахарным сиропом
- Обжарьте семечки подсолнечника на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая
- Измельчите обжаренные семечки в блендере или кофемолке до состояния пасты
- На сухой сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно помешивая
- Смешайте молотые семечки с обжаренной мукой
- В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок, доведите до кипения
- Варите сироп 5-7 минут до пробы на мягкий шарик (температура 115-120°C)
- Добавьте растительное масло в горячий сироп и перемешайте
- Влейте горячий сироп в смесь семечек и муки, быстро перемешайте до однородности
- Переложите массу в форму, застеленную пищевой пленкой, утрамбуйте
- Оставьте халву остывать при комнатной температуре на 2-3 часа до полного застывания
710
ккал
13.0 г
Белки
67.7 г
Углеводы
46.0 г
Жиры
3.0 г
Зола
4.9 г
Клетчатка
17.2%
Вода
39.2 г
Сахара
18.2 г
Крахмал
0.05 г
Омега-3
23.73 г
Омега-6
4.8 г
НЖК
