Манный пудинг Буберт с вареньем
Описание
Нежный молочный пудинг из манной крупы с брусничным вареньем и лимонной цедрой
- Натрите цедру лимона на мелкой терке
- Вскипятите молоко, добавьте сахар, ванильный сахар и цедру
- Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая
- Варите кашу 3-4 минуты до загустения, затем снимите с огня
- Отделите желтки от белков
- Желтки добавьте в манную кашу и быстро перемешайте
- Белки взбейте до устойчивых пиков
- Аккуратно вмешайте взбитые белки в кашу лопаткой
- Разложите пудинг в порционные стаканы или креманки
- Полейте сверху брусничным вареньем и подавайте
476
119 ккал / 100 г
ккал
17.2 г
4.3 г / 100 г
Белки
74.4 г
18.6 г / 100 г
Углеводы
11.3 г
2.8 г / 100 г
Жиры
2.8 г
0.7 г / 100 г
Зола
3.4 г
0.9 г / 100 г
Клетчатка
71.2%
Вода
46.1 г
11.6 г / 100 г
Сахара
22.2 г
5.6 г / 100 г
Крахмал
0.14 г
0.04 г / 100 г
Омега-3
1.36 г
0.34 г / 100 г
Омега-6
4.9 г
1.2 г / 100 г
НЖК