Турецкий пирог ревани манный
Кобальт (Co)
Селен (Se)
Фосфор (P)
Холин
Витамин C
Витамин B5
Описание
Порционный вариант влажного манного пирога с апельсиново-шафрановым сиропом.
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте небольшую порционную форму сливочным маслом (2 г).
- В миске взбейте яйцо с 30 г сахара до лёгкой пены.
- Добавьте йогурт и растопленное сливочное масло (3 г), перемешайте.
- Всыпьте манную крупу, муку, разрыхлитель и соль. Замесите однородное тесто.
- Выложите тесто в форму и выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки и сухой шпажки.
- Пока пирог печётся, приготовьте сироп: в сотейнике смешайте 60 мл воды, оставшиеся 20 г сахара, шафран и цедру четверти апельсина. Доведите до кипения и варите 3–4 минуты.
- Выжмите сок из четверти апельсина (около 20 мл) и добавьте в сироп, прогрейте 1 минуту. Процедите.
- Готовый горячий пирог залейте горячим сиропом и оставьте пропитываться на 15–20 минут.
- Подавайте пирог тёплым или охлаждённым.
750
ккал
18.6 г
Белки
139.8 г
Углеводы
13.8 г
Жиры
4.3 г
Зола
3.9 г
Клетчатка
56.1%
Вода
74.7 г
Сахара
56.3 г
Крахмал
0.1 г
Омега-3
1.55 г
Омега-6
6.3 г
НЖК
