Ягодный кисель домашний (из черники)
Описание
Обволакивающий напиток, полезный для слизистых. Готовится с минимальным добавлением крахмала и без сахара.
- Чернику залейте водой и доведите до кипения. Варите 7-10 минут на среднем огне.
- Процедите отвар через сито, ягоды хорошо разомните и отожмите сок обратно в отвар.
- Жидкость снова поставьте на средний огонь.
- Крахмал разведите в 2 столовых ложках холодной воды до однородности.
- Когда отвар снова начнет закипать, тонкой струйкой влейте разведенный крахмал, интенсивно помешивая.
- Доведите до кипения, сразу снимите с огня. Кисель готов, когда слегка загустеет.
- Перелейте в чашку и остудите.
168
58 ккал / 100 г
ккал
3.0 г
1.0 г / 100 г
Белки
36.7 г
12.6 г / 100 г
Углеводы
1.1 г
0.4 г / 100 г
Жиры
1.1 г
0.4 г / 100 г
Зола
6.6 г
2.3 г / 100 г
Клетчатка
80.8%
Вода
23.1 г
7.9 г / 100 г
Сахара
13.5 г
4.6 г / 100 г
Крахмал
0.06 г
0.02 г / 100 г
Омега-6