Блины цельнозерновые на кефире — 340 ккал
Описание
Полезный завтрак из цельнозерновой муки. Блины получаются плотнее обычных, но очень сытные и ароматные.
- В миске взбейте яйцо с солью вилкой или венчиком.
- Влейте кефир, добавьте соду и перемешайте. Сода начнет реагировать с кефиром, появятся пузырьки.
- Постепенно всыпьте цельнозерновую муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
- Влейте в тесто оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте.
- Сильно разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (маслом смазывать не нужно, если оно есть в тесте и покрытие хорошее).
- Вылейте половник теста на сковороду, равномерно распределяя его по дну. Жарьте на среднем огне до появления пузырьков и золотистого низа (около 1.5-2 минут).
- Переверните блин и жарьте еще 1 минуту с другой стороны.
- Повторите с оставшимся тестом. Подавать можно с натуральным йогуртом, ягодами или небольшим количеством меда.
340
ккал
14.0 г
Белки
40.0 г
Углеводы
13.5 г
Жиры
3.3 г
Зола
4.3 г
Клетчатка
71.5%
Вода
6.6 г
Сахара
23.2 г
Крахмал
0.17 г
Омега-3
1.8 г
Омега-6
4.9 г
НЖК