Антиоксиданты
Защита клеток от окислительного стресса из еды и собственного синтеза
Информационный материал. Не является диагнозом и не заменяет консультацию врача или диетолога.
Обзор
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и поддерживают баланс окисления в организме. Часть вырабатывается сама (глутатион), часть поступает с едой.
Избыток одного вещества в добавках не заменяет разнообразный рацион: овощи, фрукты, орехи, специи и цельные злаки дают сочетание витаминов, минералов и фитохимикатов.
Основные антиоксиданты
- Витамин C Перец, kiwi, цитрусовые, брокколи
- Витамин E Миндаль, подсолнечное масло, авокадо
- Витамин A (ретинол и провитамин A) Печень, морковь, шпинат, яйца
- Селен Бразильские орехи, рыба, яйца
- Глутатион Спаржа, авокадо, крестоцветные (поддержка синтеза)
- Альфа-липоевая кислота (ALA) Шpinat, брокколи, картофель, печень
- Куркумин Куркума, смеси карри