Коферменты и витамины группы B
Кофакторы обмена энергии, кроветворения и нервной системы
Информационный материал. Не является диагнозом и не заменяет консультацию врача или диетолога.
Обзор
Коферменты — это молекулы, без которых ферменты не могут полноценно работать. Витамины группы B участвуют в обмене углеводов, жиров и белков, а также в синтезе ДНК и формировании эритроцитов.
CoQ10 (убихинон) важен для митохондрий; его больше в мясе и рыбе, а синтез в организме с возрастом снижается. B12 и фолат критичны для крови и нервной системы; дефицит B12 у веганов предотвращают обогащённые продукты или добавки по назначению врача.
Ключевые соединения
- Коэнзим Q10 Сердце, печень, сардины, говядина, соя
- Тиамин (B1) Цельнозерновые, свинина, бобовые, орехи
- Рибофлавин (B2) Молоко, яйца, миндаль, шпинат
- Кобаламин (B12) Печень, рыба, яйца, обогащённые растительные продукты
- Фолат (B9) Шпинат, брокколи, чечевица, спаржа, апельсины