Шашлык из куриной голени и пюре из баклажанов
Кремний (Si)
Много белка
Селен (Se)
Витамин PP
Фосфор (P)
Витамин B6
Описание
Ароматный шашлык из куриных голеней с нежным пюре из запеченных баклажанов и йогуртом
- Куриную голень посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Оставьте мариноваться на 30 минут.
- Баклажан проколите вилкой в нескольких местах и запекайте в духовке при 200°C около 25–30 минут до мягкости.
- Пока баклажан запекается, обжарьте куриную голень на мангале или сковороде-гриль до готовности (15–20 минут), периодически переворачивая.
- Остывший баклажан очистите от кожуры и разомните вилкой в пюре.
- Добавьте к баклажановому пюре йогурт, измельченный чеснок, рубленую кинзу, соль и перец. Перемешайте.
- Подавайте шашлык с баклажановым пюре и лавашем.
263
ккал
22.6 г
Белки
20.0 г
Углеводы
10.7 г
Жиры
2.5 г
Зола
3.6 г
Клетчатка
72.7%
Вода
2.4 г
Сахара
12.6 г
Крахмал
0.08 г
Омега-3
2.02 г
Омега-6
3.0 г
НЖК
