Меренговый торт с малиной
Кремний (Si)
Витамин B2
Молибден (Mo)
Фосфор (P)
Кобальт (Co)
Сера (S)
Описание
Нежный десерт из хрустящей меренги, взбитых сливок и свежей малины
- Разогрейте духовку до 100°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Взбейте яичные белки со щепоткой соли до мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до устойчивых глянцевых пиков.
- Аккуратно вмешайте лимонный сок и кукурузный крахмал лопаткой.
- Выложите меренгу на пергамент в форме круга диаметром около 10 см, делая небольшое углубление в центре.
- Выпекайте меренгу 60-75 минут до хрустящей корочки, затем выключите духовку и оставьте остывать внутри.
- Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.
- На остывшую меренгу выложите взбитые сливки.
- Сверху украсьте свежей малиной и листиками мяты.
817
ккал
8.8 г
Белки
77.9 г
Углеводы
52.9 г
Жиры
3.1 г
Зола
3.3 г
Клетчатка
56.3%
Вода
69.0 г
Сахара
7.9 г
Крахмал
0.19 г
Омега-3
0.76 г
Омега-6
32.3 г
НЖК
