Спагетти по-лигурийски с базиликом
Описание
Паста с картофелем, стручковой фасолью и ароматным базиликовым песто
- Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками
- Вскипятите подсоленную воду и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте
- За 5 минут до готовности пасты добавьте в кастрюлю ломтики картофеля
- Пока варятся спагетти, приготовьте песто: смешайте в блендере листья базилика, кедровые орешки, чеснок, оливковое масло и лимонный сок до однородной консистенции
- Натрите сыр пармезан на мелкой терке
- Слейте воду с пасты и картофеля, сохранив немного отвара
- Смешайте горячие спагетти с картофелем и соусом песто, при необходимости добавьте немного отвара для кремовой текстуры
- Посыпьте тертым пармезаном и подавайте немедленно
897
213 ккал / 100 г
ккал
21.9 г
5.2 г / 100 г
Белки
75.6 г
17.9 г / 100 г
Углеводы
56.3 г
13.4 г / 100 г
Жиры
4.2 г
1.0 г / 100 г
Зола
5.9 г
1.4 г / 100 г
Клетчатка
36.4%
Вода
3.3 г
0.8 г / 100 г
Сахара
65.0 г
15.4 г / 100 г
Крахмал
0.38 г
0.09 г / 100 г
Омега-3
9.04 г
2.15 г / 100 г
Омега-6
9.9 г
2.4 г / 100 г
НЖК