Драники картофельные
Витамин E
Кобальт (Co)
Калий (K)
Витамин C
Витамин B6
Селен (Se)
Описание
Хрустящие картофельные оладьи с копчёной грудинкой, чесноком и зелёным луком. Сытный завтрак или перекус.
-
Картофель — 2.25 шт
-
Яйцо куриное — 1 шт
-
Грудинка сырокопченая — 70 г
-
Мука пшеничная «Высшего сорта» — 1.25 ст.л.
-
Сметана 20% — 1.25 ст.л.
-
Лук репчатый — 0.75 шт
-
Чеснок — 4 зубчик
-
Лук зеленый (перо) — 1.2 перо
-
Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст.л.
-
Соль поваренная — 1 щепотка
-
Перец черный молотый — 1 щепотка
- Очистите картофель и репчатый лук. Натрите их на мелкой тёрке.
- Слегка отожмите картофельную массу от лишней жидкости.
- Нарежьте копчёную грудинку мелкими кубиками.
- Измельчите чеснок и зелёный лук.
- Добавьте в картофельную массу яйцо, муку, сметану, грудинку, чеснок, зелёный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выкладывайте картофельную массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).
- Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Подавайте горячими со сметаной.
1150
ккал
21.7 г
Белки
71.6 г
Углеводы
86.9 г
Жиры
5.4 г
Зола
7.7 г
Клетчатка
64.5%
Вода
5.6 г
Сахара
54.5 г
Крахмал
0.47 г
Омега-3
20.48 г
Омега-6
24.2 г
НЖК
